Depuis plus de 50 ans, La Brûlerie vous propose ses cafés torréfiés dans la boutique, artisanalement, son grand choix de thés, ses confitures, chocolats, biscuits et produits Normands, et tant d'autres produits qui mettent en appétit...
Site internet : https://www.brulerie-flers.com/
Nous avons créé notre microferme en permaculture en 2021, en n'ayant qu'un seul but: travailler avec la nature, en respectant et en protégeant notre environnement. Passionnés par le vivant et tout ce qu'il propose d'original et d'innovant, nous avons lancé notre atelier de micropousses en janvier 2025. Nous avons aujourd'hui la chance de voir ce condensé de goût et d'énergie être sublimé à la table de l'Auberge des Vieilles Pierres.
Contact : https://www.facebook.com/lafermedelapepiniere/
La boulangerie GOUGEON est fière de partager les valeurs de l'artisanat de qualité avec un restaurant de prestige "L'Auberge des Vieilles Pierres". Le vrai, le bon et la qualité des produits nous assemblent pour le plaisirs de faire plaisir aux papilles des clients.
Les fromages de KerFlaveur ont vu le jour en février 2016, nous avons fait le choix d'élever la race 'Chèvre des fossés', une race présente dans nos petites fermes paysannes. Un lait qui respecte la saisonnalité de la lactation. Notre objectif, respecter les cycles naturels en phase avec les rythmes saisonniers de nos chèvres. La certification 'bio', nous engage tous en tant que paysan, consommateur à œuvrer pour notre environnement.
Comme le disait si justement Antoine de Saint-Exupéry, “Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants.”
Formé au métier de paysan-boulanger au CFPPA de Montmorot (Jura), j’ai appris mon savoir-faire pendant plus de 2 ans en apprentissage dans une ferme du Perche. Aujourd’hui installé à Champsecret, je me consacre entièrement à la boulangerie artisanale.
Je travaille exclusivement avec des farines bio des Farines de la Touche (Domfront). Mon pain au levain est pétri, façonné et cuit à la main dans un four à bois traditionnel.
Ce partenariat avec L’Auberge des Vieilles Pierres représente une très belle reconnaissance. Savoir que mon pain est servi dans un restaurant attaché aux produits locaux et à l’exigence de qualité me conforte dans le chemin que j’ai choisi. C’est une fierté de contribuer à leur table, et une motivation pour continuer à progresser.
J’espère que ce pain, fait avec passion et patience, vous plaira !
Du mercredi au dimanche
12h - 14h
Du mercredi au samedi
19h30 - 21h
Fermeture pour congés annuels 2026
du lundi 23 février au mardi 10 mars inclus
Avril
Dimanche 12 avril
Mai
Vendredi 1er mai
Dimanche 17 mai
Juin
Dimanche 28 juin
Fermeture pour congés annuels 2026
du lundi 3 août au mardi 25 août inclus
Septembre
Dimanche 20 septembre
Octobre
Dimanche 18 octobre
Novembre
Dimanche 22 novembre