Depuis plus de 50 ans, La Brûlerie vous propose ses cafés torréfiés dans la boutique, artisanalement, son grand choix de thés, ses confitures, chocolats, biscuits et produits Normands, et tant d'autres produits qui mettent en appétit...
Site internet : https://www.brulerie-flers.com/
Nous avons créé notre microferme en permaculture en 2021, en n'ayant qu'un seul but: travailler avec la nature, en respectant et en protégeant notre environnement. Passionnés par le vivant et tout ce qu'il propose d'original et d'innovant, nous avons lancé notre atelier de micropousses en janvier 2025. Nous avons aujourd'hui la chance de voir ce condensé de goût et d'énergie être sublimé à la table de l'Auberge des Vieilles Pierres.
Contact : https://www.facebook.com/lafermedelapepiniere/
La boulangerie GOUGEON est fière de partager les valeurs de l'artisanat de qualité avec un restaurant de prestige "L'Auberge des Vieilles Pierres". Le vrai, le bon et la qualité des produits nous assemblent pour le plaisirs de faire plaisir aux papilles des clients.
Les fromages de KerFlaveur ont vu le jour en février 2016, nous avons fait le choix d'élever la race 'Chèvre des fossés', une race présente dans nos petites fermes paysannes. Un lait qui respecte la saisonnalité de la lactation. Notre objectif, respecter les cycles naturels en phase avec les rythmes saisonniers de nos chèvres. La certification 'bio', nous engage tous en tant que paysan, consommateur à œuvrer pour notre environnement.
Comme le disait si justement Antoine de Saint-Exupéry, “Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants.”
Formé au métier de paysan-boulanger au CFPPA de Montmorot (Jura), j’ai appris mon savoir-faire pendant plus de 2 ans en apprentissage dans une ferme du Perche. Aujourd’hui installé à Champsecret, je me consacre entièrement à la boulangerie artisanale.
Je travaille exclusivement avec des farines bio des Farines de la Touche (Domfront). Mon pain au levain est pétri, façonné et cuit à la main dans un four à bois traditionnel.
Ce partenariat avec L’Auberge des Vieilles Pierres représente une très belle reconnaissance. Savoir que mon pain est servi dans un restaurant attaché aux produits locaux et à l’exigence de qualité me conforte dans le chemin que j’ai choisi. C’est une fierté de contribuer à leur table, et une motivation pour continuer à progresser.
J’espère que ce pain, fait avec passion et patience, vous plaira !
Située au cœur du Bocage Virois, La Chevreline est une ferme authentique où passion et pédagogie se rencontrent.
Créée en 2020 par Caroline et Aurélien, éleveurs passionnés, elle propose des fromages fermiers et desserts artisanaux, fabriqués chaque jour avec le lait de nos chèvres.
En 2025, la ferme se développe et vous propose désormais une expérience immersive au plus près des animaux et de la nature 🌿.
C'est à l'occasion d'une visite pédagogique que nous avons fait la connaissance de David, qui a pu déguster et apprécier nos petits fromages, ce qui a lancé notre aventure avec l'Auberge des Vieilles Pierres, au printemps 2026 !
À La Chevreline, nous élevons : 🐐 80 chèvres laitières (races Alpine & Anglo-Nubienne) ;🐇 des lapins nains ;🐹 des cochons d'Inde ;🐔 des poules ;🐥 des cailles ;🐖 des cochons nains ;🫏 des ânes du cotentin.
Nos animaux vivent dans un environnement respectueux de leur bien-être, nourris avec soin grâce à une alimentation adaptée (maïs, orge, luzerne, betterave, graines de lin…) et notre ferme est labellisée depuis 2022 Haute Valeur Environnementale
Toute notre production laitière est transformée à la ferme en fromages et desserts fermiers, à déguster sur place ou à emporter.
Du mercredi au dimanche
12h - 14h
Du mercredi au samedi
19h30 - 21h
Fermeture pour congés annuels 2026
du lundi 3 août au mardi 25 août inclus
Septembre
Dimanche 20 septembre
Octobre
Dimanche 18 octobre
Novembre
Dimanche 22 novembre
