Depuis plus de 50 ans, La Brûlerie vous propose ses cafés torréfiés dans la boutique, artisanalement, son grand choix de thés, ses confitures, chocolats, biscuits et produits Normands, et tant d'autres produits qui mettent en appétit...
Site internet : https://www.brulerie-flers.com/
Nous avons créé notre microferme en permaculture en 2021, en n'ayant qu'un seul but: travailler avec la nature, en respectant et en protégeant notre environnement. Passionnés par le vivant et tout ce qu'il propose d'original et d'innovant, nous avons lancé notre atelier de micropousses en janvier 2025. Nous avons aujourd'hui la chance de voir ce condensé de goût et d'énergie être sublimé à la table de l'Auberge des Vieilles Pierres.
Contact : https://www.facebook.com/lafermedelapepiniere/
La boulangerie GOUGEON est fière de partager les valeurs de l'artisanat de qualité avec un restaurant de prestige "L'Auberge des Vieilles Pierres". Le vrai, le bon et la qualité des produits nous assemblent pour le plaisirs de faire plaisir aux papilles des clients.
Les fromages de KerFlaveur ont vu le jour en février 2016, nous avons fait le choix d'élever la race 'Chèvre des fossés', une race présente dans nos petites fermes paysannes. Un lait qui respecte la saisonnalité de la lactation. Notre objectif, respecter les cycles naturels en phase avec les rythmes saisonniers de nos chèvres. La certification 'bio', nous engage tous en tant que paysan, consommateur à œuvrer pour notre environnement.
Comme le disait si justement Antoine de Saint-Exupéry, “Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants.”
Formé au métier de paysan-boulanger au CFPPA de Montmorot (Jura), j’ai appris mon savoir-faire pendant plus de 2 ans en apprentissage dans une ferme du Perche. Aujourd’hui installé à Champsecret, je me consacre entièrement à la boulangerie artisanale.
Je travaille exclusivement avec des farines bio des Farines de la Touche (Domfront). Mon pain au levain est pétri, façonné et cuit à la main dans un four à bois traditionnel.
Ce partenariat avec L’Auberge des Vieilles Pierres représente une très belle reconnaissance. Savoir que mon pain est servi dans un restaurant attaché aux produits locaux et à l’exigence de qualité me conforte dans le chemin que j’ai choisi. C’est une fierté de contribuer à leur table, et une motivation pour continuer à progresser.
J’espère que ce pain, fait avec passion et patience, vous plaira !
Située au cœur du Bocage Virois, La Chevreline est une ferme authentique où passion et pédagogie se rencontrent.
Créée en 2020 par Caroline et Aurélien, éleveurs passionnés, elle propose des fromages fermiers et desserts artisanaux, fabriqués chaque jour avec le lait de nos chèvres.
En 2025, la ferme se développe et vous propose désormais une expérience immersive au plus près des animaux et de la nature 🌿.
C'est à l'occasion d'une visite pédagogique que nous avons fait la connaissance de David, qui a pu déguster et apprécier nos petits fromages, ce qui a lancé notre aventure avec l'Auberge des Vieilles Pierres, au printemps 2026 !
À La Chevreline, nous élevons : 🐐 80 chèvres laitières (races Alpine & Anglo-Nubienne) ;🐇 des lapins nains ;🐹 des cochons d'Inde ;🐔 des poules ;🐥 des cailles ;🐖 des cochons nains ;🫏 des ânes du cotentin.
Nos animaux vivent dans un environnement respectueux de leur bien-être, nourris avec soin grâce à une alimentation adaptée (maïs, orge, luzerne, betterave, graines de lin…) et notre ferme est labellisée depuis 2022 Haute Valeur Environnementale
Toute notre production laitière est transformée à la ferme en fromages et desserts fermiers, à déguster sur place ou à emporter.
Du mercredi au dimanche
12h - 14h
Du mercredi au samedi
19h30 - 21h
Septembre
Fermeture le dimanche 20 septembre
Octobre
Fermeture le dimanche 18 octobre
Novembre
Fermeture le dimanche 22 novembre
Décembre
Vous aurez la possibilité de réserver une table jusqu’au 20 décembre sur nos jours d’ouvertures habituels :
Pour le déjeuner, du mercredi au dimanche de 12h à 14h
Pour le diner, du mercredi au samedi de 19h30 à 21h
Également, vous pourrez réserver une table le samedi 26 et dimanche 27 décembre.
Comme tous les ans, nous proposons des plats à emporter pour les fêtes de fin d’année :
Vous pourrez récupérer vos plats les 24 et 31 décembre entre 14h et 17h.
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Janvier 2027
Fermeture du 1er au mardi 12 janvier inclus
Février 2027
Fermeture pour congés annuels du dimanche 21 février au soir
au mardi 9 mars inclus.
Avril 2027
Fermeture le dimanche 11 avril
Mai 2027
Fermeture le samedi 1er et dimanche 2 mai
Juin 2027
Fermeture le dimanche 20 juin
Juillet 2027
Fermeture le mercredi 14 juillet
Fermeture d’été pour congés annuels 2027
du dimanche 1er août au soir au mardi 24 août inclus.
